Malzemeler
- 1 Parça Tuzlu Palamut
- 1 Yumurta
- 4 Kaşık Un
- Yarım Sivri Biber
- Yarım Havuç
- Yarım Soğan
- Yarım Bağ Maydanoz
- 1 Diş Sarımsak
- Zeytin Yağı Sızma
Yapılışı
Un su ile boza kıvamına getirilir. Yumurta içine kırılarak çırpılır. Tüm malzelemeler rendelenerek içine ilave edildikten sonra Maydanoz da çok ince doğranarak içine ilave edilir. Malzemeler tekrar iyice karıştırdıktan sonra hakiki zeytinyağı konulmuş tavaya incecik yayılır. Kısık ateşte yavaş yavaş her iki tarafı pişirilir.
Afiyet Olsun.
Hayrettin OĞUZ
