Pts. Eki 18th, 2021

HamsiHamsi, iyot açısından son derce zengin olup zekâ gelişimine büyük katkısı vardır. Bir protein deposu olan hamsi kış mevsiminin en önemli balıklarındandır.

Hamsiyi tüketirken taze olmasına çok dikkat edilmelidir. Hamsiyi ızgara, fırında buğulama ve bazen de kızartarak tüketebilirsiniz. Kızartmasını az tavsiye ettiğimiz hamsiyi özellikle sabah kahvaltısında kızartarak yemenizi tavsiye ederiz. Hamsinin öğlen ızgarası, akşamları ise buğulaması tavsiye edilir.

Hamsiyi tüketirken yanında turp, soğan ve roka özellikle tavsiye edilir. Üzerine limon sıkılarak yendiğinde de ayrı bir tadı olur.

Hamsi yedikten sonra pekmez ve helva tüketilmesi yöresel bir alışkanlık olarak günümüze kadar gelmiştir.

LB – Hayrettin Oğuz

Hamsi (2)

Hamsi (1)

Hamsi (3)

Hamsi (4)

Hamsi

By admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yandex.Metrica